Polvo de baobab - BMK

La pulpa del fruto del baobab se utiliza para preparar bebidas refrescantes o galletas. Aporta un sabor delicado y picante. Las partes comestibles del baobab, y en particular el pan de mono, son fuentes de antioxidantes (hay 35 veces más que en la uva). El pan de mono también es muy rico en calcio (contiene el doble que la leche en una cantidad equivalente), vitamina C (contiene 6 veces más que una naranja) y potasio (hay 6 veces más que en el plátano).