La principal característica de este cuchillo es su hoja perlada, gracias a la sierra de esta podrás conseguir el mejor corte sin estropear el alimento.La identidad de este cuchillo es su mango, fabricado con Micarta, tela prensada con resina y su principal característica es su media virola, lo que facilita el corte y el afilado. El mango es ergonómica y el recazo redondeado. Además destaca su trama en tonos azulados.Cuenta con remaches de acero inoxidable con los cuales nos aseguramos que no se separe el cuchillo del mango y además están libres de corrosión.Es un cuchillo forjado, es decir, ha sido sometido al proceso de forja por deformación al rojo vivo del que resulta un cuchillo macizo de una sola pieza.La medida de su hoja serrada es de 130 ,mm, de acero inoxidable NITRUM proporcionando un mayor poder de corte, dureza y durabilidad. ,Recibirás este cuchillo en un estuche perfectamente diseñado con la forma del cuchillo tomatero, el cual podrás reutilizar para guardarlo de forma segura.Para mantener un cuchillo en su mejor estado es necesario cuidarlo lo máximo posible siguiendo unos sencillos consejos de mantenimiento para que, con el paso de los años, siga estando como nuevo.Este cuchillo no puede afilarse.Al ser un producto Arcos cuenta con 10 años de garantía.