Los Cinco Pétalos, AOP Faugères, añada 2023

“Les Cinq Pétales”, en AOP Faugères, es el vino rosado de la finca. Su nombre proviene de su parcela, rodeada de bosques, pero sobre todo, rodeada de multitud de flores primaverales que tienen en común la posesión de 5 pétalos, La Petite Centaurée, la Campanule, Nigella de Damascus ... Un terruño de esquistos azules, profundo y entrañable. La mezcla se compone de elegante Garnacha, la complejidad de Mourvèdre y el poder de Syrah. El color es luminoso y pálido y la paleta olfativa es muy aromática, con una encantadora dulzura de notas cítricas como pomelo, kumquat y agastache.