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Chichons de canard au piment doux
Balme : les mordus de la truffe

Pollitos de pato con pimiento dulce

Especialidades del sudoeste, los chichones de pato se preparan a partir de guarniciones magros y de pato, que se convierten en dulces. Condimentado, es un aperitivo gourmet que goza de una textura incomparable.

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