Crema de vinagre con pomelo corso IGP y pimienta de Timut (baya de Timut) Aymeric Pataud®

"¿CONDIMENTOS EXCEPCIONALES PARA REVELAR LOS SABORES DE TUS ENSALADAS, PLATOS Y POSTRES Hemos decidido promocionar el pomelo corso IGP, un cítrico notable, conocido por su exquisito sabor que combina una suave acidez con sutiles notas cítricas, que refleja perfectamente la esencia de la soleada tierra corsa. Elaborado con mimo en nuestro taller, este condimento es el resultado de una sutil alianza entre el pomelo corso IGP, del que hemos extraído meticulosamente el jugo y el aceite esencial de la ralladura, y una delicada reducción. Condimentamos este condimento con unas pizcas de pimienta Timut, así como su aceite esencial, extraído en nuestras propias instalaciones. Aunque la pimienta Timut es en realidad una baya y no un pimiento, comúnmente se la llama así debido a su forma y perfil de sabor. El resultado es sencillamente excepcional. Instrucciones de uso: ¡Dale un giro a tus platos con nuestra Crema de Vinagre de Pomelo Córcega IGP! Su perfecta textura lo convierte en un elemento decorativo ideal para tus platos, mientras que su excepcional sabor realza tus ensaladas, sustituye tus vinagretas y aporta un toque picante a tus pescados, carnes a la brasa, quesos (especialmente queso de cabra fresco), verduras de verano e incluso. tus postres (helados, tartas de manzana, macedonias...)).Un imprescindible para una cocina refinada y llena de sabores."¿