Adobo de carne
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El acompañamiento imprescindible de la famosa bullabesa pero no sólo.... Esta salsa que combina ajo, tomate, aceite y azafrán es una dulce mezcla de sabores. Con un ataque picante al inicio de la boca, da paso a la untuosidad del tomate para luego acabar con las especias que se apoderan de la boca. Esto le da un color bastante nuevo a sus platos, ya sea para pescado o carne.