
Delicia de berenjena
Ver precio de compra
La rouille es una salsa provenzal a la vez especiada y dulce que acompaña, además de los picatostes y el queso gruyère rallado, a la sopa de pescado. Tiene la consistencia de mayonesa firme. El óxido es muy popular para acompañar la sopa de pescado o la bullabesa.