ESMALTE DE VINO BLANCO LOIRA - Salsa de leche de cabra blanca
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La cremosidad de la salsa blanca... ¡con leche de cabra! Recalentada al baño maría o durante un minuto en el microondas, la cobertura de So Chèvre con acedera se sirve en un plato o se sirve en una salsera a los invitados. Esta receta, cremosa de queso de cabra, realza el plato principal y va especialmente bien con el pescado.