VINAGRE DE VINO TINTO

Con una crianza de 20 meses en barrica de roble, es más redondo, más afrutado que un vinagre clásico. La acidez que lo hace fuerte está presente pero agradable tanto en nariz como en boca. Las primeras notas están marcadas por los sabores de frutos rojos. Ya sea para condimentar, reducir, desglasar o realzar un plato o un postre, sus aromas típicos y específicos sublimarán tus recetas. ELABORACIÓN: Desglasar, salsas cremosas o vinagreta, como toque final. MARIDAJE DEL VINO: carnes rojas o caza, ensaladas de campo o Périgord.