ACEITE VIRGEN EXTRA OLIVA – LECCIANA – GORRION - Envase 3 L

Aceite de oliva virgen extra procedente de aceituna 100% Lucciana, cultivada en Pedrola (Zaragoza). Aceite de cosecha temprana (últimos días octubre) para que la aceituna esté aún un poco verde y pueda obtenga la mejor calidad, incluso si eso significa sacrificar volumen. La variedad Lucciana es un cruce entre plantas de origen italiano, (Leccino) con una de las variedades más comunes en el arco Mediterránea, la Arbequina. Su alto contenido en polifenoles confiere al aceite un gran estabilidad, permitiendo que sus características se mantengan intacto, hasta el momento de ser consumido. Esto marca la diferencia con otros aceites, ya que no pierde su propiedades organolépticas. El Aceite de Oliva Gorrión es ideal para terminar cualquier tipo de platos preparados o ensaladas, así como postres. Es limpio y brillante, con notas de fruta aromática (manzana), hierba Tomates recién cortados y verdes con un agradable toque de alcachofa. En boca tiene un buen equilibrio entre acidez y amargor, pero con el dulzor típico de la arbequina, que se abre paso en boca ser largo y elegante.