Chutney del tío Allan

Historia… El tío Allan es un viejo amigo de la familia, la primera vez que probé su receta me enamoré de este delicioso chutney. Mira lo que piensas. Qué es… Una mezcla de dátiles, sultanas, manzanas y cebollas marinadas, sin cocer, en vinagre de malta tradicional y azúcar moreno sin refinar. Finalmente, un regusto cálido de una pizca de pimienta de cayena. ñam con… Quesos curados, embutidos, bocadillos, picnics.