SALVAJE, mezcla

Grande y feroz, primitivo y poderoso. Esta mezcla es el fruto de una larga investigación. Lo diseñamos para los amantes del café con cuerpo, aportando cuerpo a través de un robusta raro, de un recogida selectiva, y complejidad aromática gracias a un Arábica de especialidad. Para ofrecerle un café potente sin una nota quemada, respetando el trabajo de los productores, he aquí el desafío al que respondemos con este café. Nos recuerda la novela de J. Conrad: “En el corazón de las tinieblas”. La fuerza de este café se te transmitirá en lo más profundo de tu ser gracias a su alto contenido en cafeína. Hará latir tu corazón al ritmo frenético de los tambores que animan las regiones más salvajes de las lejanas selvas. La montaña de fuego es el crisol de nuevas formas de procesar el café. Aquí es donde se desarrolla y controla la fermentación anaeróbica, que aporta una fabulosa complejidad aromática al café. Aquí es donde Fernando Cordero transmuta un micro lote de la finca de su familia en un fabuloso café.