Morrillo de Atún Rojo Salvaje en aceite de oliva 237gr

El morrillo de atún rojo es uno de los cortes más preciados por su intenso sabor. Es exquisitez en estado puro, de textura fina, delicada y gran jugosidad. Nuestra presentación viene acompañada de pimiento rojo y guisantes. La captura del Atún Rojo Salvaje del Estrecho encarna toda una filosofía de sostenibilidad, criterio selectivo y absoluto respecto por la especie. La flota que nos abastece opera frente a la costa de Tarifa. Con sus fuertes corrientes, abundante comida y temperatura perfecta, es uno de los mejores lugares del mundo para la captura del Atún Rojo Salvaje. Elaboración artesanal.