Sulmona 37-38 | blanco | 1kg/500g - 500g | 150 confeti aprox.

Sulmona, patria del confeto. Sulmona, centro della nostra storia. Non potevamo dare un nome diverso a questa piccola opera d'arte, concreta espressione dell'unione tra il lavoro dell'uomo e quello della natura. Una mandorla d'Avola pelata che viene protetta da un fine e croccante strato di zucchero, entra un dolce abbraccio. I confetti Sulmona di William Di Carlo sono ideali per accompagnare le mar emozioni nei momenti che contano davvero. A cosa si riferiscono i numeri 37-38? Si tratta del "calibro", ossia il valore che contraddistingue la grandezza delle mandorle interés. Le mandorle italiano vengono inserite in macchinari provvisti di griglie forate di diversa grandezza, che servono a selezionare e separarle in base alla loro dimensione (ad esempio, per le mandorle 34/36 il foro utilizzato è da 11-14 mm aprox., para le mandorle 37/38 il foro ha un'ampiezza di 14-16mm circa, y così vía…). PRODOTTO SIN GLUTEN