Reina 37-37 | blanco | 1kg/500g - 500g | 150 confeti aprox.

La mandorla d'Avola, pelata, morbida, sottile, Regina di ogni cerimonia, si unisce allo zucchero, finissimo, candido, ingrediente Re di ogni golosita. William Di Carlo da vita ad un confetto unico nel suo genere, una gemma di piacere risultato del sapiente lavoro ed esperienza dei mastri confettieri di oggi e di ieri. A cosa si riferiscono i numeri 37-37? Si tratta del "calibro", ossia il valore che contraddistingue la grandezza delle mandorle interés. Le mandorle italiano vengono inserite in macchinari provvisti di griglie forate di diversa grandezza, che servono a selezionare e separarle in base alla loro dimensione (ad esempio, per le mandorle 34/36 il foro utilizzato è da 11-14 mm aprox., para le mandorle 37/38 il foro ha un'ampiezza di 14-16mm circa, y così vía…). PRODOTTO SIN GLUTEN