RIESLING CRÉMANT EXTRA SEC | Sélection Noir

Método tradicional - agitado a mano Meloso y con cuerpo, con mucho cuerpo, acidez armoniosa y un cosquilleo agradable. ¡La fruta profunda y densa asegura una longitud grandiosa! Cosecha: 2021 Alcohol: 12,0% vol. Azúcar residual: 15,6 g/L Ácido: 5,1 g/L Información de alérgenos: contiene sulfitos Expansión: 8 horas de tiempo de maceración Prensado de uva entera fermentación de enfriamiento 3 meses de almacenamiento de levadura fina en tanques de acero inoxidable 16 meses de crianza sobre lías en botella fermentación tradicional en botella, batido a mano