Congo Katana completamente lavada (BIO) - Espresso

ORIGEN: KATANA - KIVU DEL SUR ( CONGO ) VARIEDAD: TÍPICA, BOURBON PRODUCTOR: COOPERATIVA RAEK PROCESO: TOTALMENTE LAVADO ALTITUD: 1400-1800m PUNTUACIÓN: 87+ NOTAS: JAZMÍN, MAGNOLIA, TÉ NEGRO El café RAEK mejora las condiciones de vida de los más pequeños agricultores. Los precios ofrecidos por la cooperativa permiten agricultores para proteger la biodiversidad y evitar la caza furtiva en el Parque Nacional Kahuzi Biega. La integración de un programa. fertilización y reforestación con árboles de sombra es también garantía de la alta calidad de los cafés. Lavado en agua de montaña, secado a la sombra, luego secado en el sol en camas elevadas en el lavado de autos de Katana, este excelente café de la cooperativa RAEK, ubicada no lejos de gorilas de sabana del Parque Nacional Kahuzi Biega, sufrió un fermentación durante 12 horas. Clasificado 87+, ofrece notas florales de jazmín y magnolia, así como notas de té negro.