Café Anglais, París, 1890 - Impresión de archivo A4 (210x297 mm) (sin marco)

Es extraordinario que esta hermosa imagen de un niño chef Alimentar a la luna con un trozo de carne tiene más de cien años. Entre los platos que se ofrecen es Poulet Marengo. Según un mito popular, El plato se preparó por primera vez después de que Napoleón derrotara al ejército austríaco en la batalla de Marengo en Marengo al sur de Turín en 1800, Italia, cuando su chef Dunand buscaba ingredientes en la ciudad (porque el vagones de suministro estaban demasiado distantes) y creó el plato a partir de lo que él podría reunir. Según esta leyenda, Napoleón disfrutó tanto del plato le sirvió mucho después de cada batalla, y cuando Durand estaba luego setas mejor abastecidas y sustituidas por cangrejos de río y agregadas vino a la receta, Napoleón se negó a aceptarla, creyendo que un el cambio le traería mala suerte. Sin embargo, esta colorida historia es probablemente un mito; Alan Davidson escribe que no habría tenido acceso a los tomates en ese momento, y el La primera receta publicada del plato los omite. El mas plausible La explicación del origen del plato es que fue creado por un chef del restaurante para honrar la victoria de Napoleón. Café Anglais abrió en 1802 y alcanzó su mayor fama cuando chef a los Rothschild, Adolphe Dugléré, se hizo cargo de la cocina en 1866. Cerró en 1913 y fue referenciado por autores como Marcel Proust, Umberto Eco y en el libro de cocina Alice B. Toklas. También se menciona en la película danesa Babette's Feast, ganadora del Oscar en 1987. Este menú es de un evento del día de fiesta del 4 de diciembre en Sainte Barbe (Santa Bárbara). Ste. Barbe es la patrona de los armeros, arquitectos, artilleros, Bomberos, matemáticos, mineros, tuneleros, ingenieros químicos y Prisioneros. Cortesía de la Universidad de Nevada, Las Vegas, colecciones de bibliotecas CADA IMPRESIÓN ESTÁ ACOMPAÑADA DE UNA COPIA DEL MENÚ INTERIOR DONDE DISPONIBLE. HACEMOS NUESTRAS IMPRESIONES CON PAPEL DE ARTE FINE DE CALIDAD DE ARCHIVO, UTILIZANDO TINTAS DE PIGMENTO PROFESIONALES. ADECUADAMENTE ENMARCADOS O ALMACENADOS, NUESTRAS IMPRESIONES ÚLTIMOS 70+ AÑOS SIN DESCOLORARSE NI DESCOLORARSE. TODAS NUESTRAS IMPRESIONES HASTA EL TAMAÑO A2 SE HACEN EN CASA EN EL REINO UNIDO. PARA MÁS GRANDE IMPRESIONES, TRABAJAMOS CON LAS MEJORES IMPRESORAS GICLÉE COMERCIALES DEL REINO UNIDO. MÁS INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO PROCESO DE IMPRESIÓN, FRONTERAS Y PEDIDOS PERSONALIZADOS AQUÍ [/ páginas / cómo-imprimimos-y-pedidos-personalizados].