Aloxe-Corton - Domaine Gay & Fils 2020
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Las viñas están situadas en el terruño AOC Pic Saint-Loup. Sobre suelos pedregosos con canchales calizos del Cuaternario (calizos del Jurásico, más duros y envejecidos). Que ofrece vinos finos y elegantes, ricos en las características de este terroir único. El viñedo se cultiva ecológicamente desde 2006 y hace 5 años se introdujeron prácticas biodinámicas. “Ataque a ciruela y violeta, medio muy complejo y estructurado, final largo y persistente. ¡Gran referencia en este terroir excepcional! Carnes a la brasa, entre otras. » - El equipo de Vino Cado