PRODUCTO ORGANICO CERTIFICADO La almendra es una nuez, recubierta de una envoltura verde y aterciopelada al tacto (cáscara), que al madurar se seca y revienta, dejando al descubierto una nuez. Cuando las almendras se pelan y se secan, su piel es marrón. VIJAYA ofrece una selección de almendras fileteadas de España. Variedad: VALENCIA (mezcla de variedades que puede incluir: Marconas, Larguetas, Guara, Tuono, Lauranne, Ferragnes, Ferraduel, Malagueña, Fina, Cristomorto) CÓMO CONSUMIRLO: En tajines y pescados cocinados al horno oa la sartén (trucha con almendras, por ejemplo). De postre, en macedonias, bollería (erizo con ½ pera pochada y almendra troceada), turrones helados, rocas de chocolate-almendra, tartas y bizcochos. CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO: Para que conserve todas sus cualidades, le recomendamos conservar este producto en un lugar fresco, seco, alejado del aire y la luz.