DINKEL PERLA

Pearldinkel es grano integral donde la cáscara gruesa más externa está parcialmente pulida. A la izquierda está el núcleo blando. Perlespelt se puede utilizar en una variedad de platos y es una buena alternativa a la pasta y el arroz. También se puede utilizar en ensaladas, risotto, gachas, pasteles y mucho más. Enjuague las perlas y cocínelas en abundante agua ligeramente salada durante 15-20 min. dinkel es una de las variedades antiguas de trigo y está disponible en excelente calidad en Dinamarca, ya que el clima danés es muy adecuado para el cultivo de dinkel. Es por eso que Skærtoft Mølle obtiene nuestro dinkel de agricultores del sur de Jutlandia, i.a. un agricultor local en Als.