HARINA DINKEL - 5 KG

Dinkel sabe dulce y huele bien. En la harina de espelta molida con piedra de Skærtoft Mill, se conservan las finas partes de la cáscara y el germen, por lo que la harina finamente tamizada no es blanca como la tiza. Esto significa que el pan que horneas con la harina adquiere un color dorado claro y mucho buen sabor del grano. Dinkel es una de las variedades antiguas de trigo y está disponible en excelente calidad en Dinamarca, ya que el clima danés es muy adecuado para el cultivo de dinkel. Es por eso que obtenemos nuestro dinkel de agricultores en el sur de Jutlandia, incluidos i.a. un agricultor local en Als. La harina Dinkel se puede usar sola para hornear pan o mezclada con otras buenas harinas.