VINO TINTO CRIANZA LADRON DE LUNAS

Variedad: 100% Bobal. Alcohol: 13,5% Tinto madurado 12 meses en barrica Elaboración: Vino procedente de las uvas de nuestros viñedos más viejos de bobal, cultivados a una altitud de más de 900 metros. Maceración prefermentativa durante 3 días y fermentación controlada durante 7 días. Maduración: El vino ha sido sometido a una crianza en barrica de roble americano durante 12 meses. Notas de cata Aspecto: Un vino de un intenso color Rojo Teja con suaves reflejos violáceos. Aroma: Con aromas todavía primarios que recuerda a los frutos rojos suavizados por un toque avainillado dado por la crianza. Magret de pato, pintada rellena de foie y aves al horno en general. Costillas de cordero con ciruelas pasas. Manitas de conejo con caracoles y rebollones.