CREMA DE TÁRTARO

CREMA DE TARTÁRICO: es una sal potásica del ácido tartárico extraída de la uva o del tamarindo, por lo tanto completamente natural, que se utiliza en asociación con bicarbonato de sodio para obtener la levadura de la masa. También es un excelente sustituto para aquellas personas con intolerancias alimentarias a las levaduras. Es la levadura más utilizada en repostería vegana