Polvo de agar-agar

El polvo de agar agar es un ingrediente muy utilizado en la cocina vegana como sustituto de la cola de pescado. Es un gelificante 100% natural derivado de algas rojas. Apto para recetas dulces y saladas, perfecto para compotas y mermeladas bajas en azúcar. Su preparación es rápida y sencilla y requiere tan solo una cocción corta.