Café de Especialidad en grani Especialidad Kenia Al Minliar 250g

Paul Karani es el productor de los lotes de Al Minlar, aunque es más conocido como Reci, su nombre africano y el nombre de su finca. Heredó la granja Reci cuando murió su padre, Steven Ngumi Tuguna, y la administra con su esposa, quien es la supervisora. Tienen un equipo de 3 personas todo el año pero contratan a más de 20 recolectores para la cosecha. La finca cuenta con alrededor de 2750 cafetos que producen las variedades SL28, Ruiru 11 y Batian. De todos los controles de calidad que aplica a sus cafés, cabe destacar lo que hace después de la cosecha, cuando hace otra selección manual, y también después del procesamiento, además de controlar la fermentación en el lavado del café. VARIETAL: SL28, Ruiru 11, Batian. REGIÓN: Kiambu. FINCA: Reci. ALTITUD: 1500 - 2200 m. PROCESO: Lavado. PERFIL DE TAZA: Miel, floral, avellana, chocolate blanco, naranja sanguina, hibisco, rosa.