Café de Especialidad en grani Colombia Granja Paraiso 250g

Granja Paraiso 92 es una de las fincas más innovadoras y con visión de futuro en Colombia. Ubicada en la zona de Piendamó, Cauca, esta finca familiar está dirigida por Wilton Benítez, un hombre con una vida de experiencia en la cata, cultivo y producción de cafés especiales y el cerebro detrás del mundialmente conocido proceso “Shock Térmico”. Los cafés de Wilton se caracterizan por una explosión de sabores hiperenfocada, vívida y sutil que deja a todos perplejos y entusiasmados con el sabor del café. Este lote ha sido galardonado como Mejor Espresso de origen único "Medalla de oro" (Tropical Nectar) y Mejor Micro Lote "Medalla de oro" (Tropical Nectar) en los Australian International Coffee Awards 2022. VARIETAL: Naranja Bourbon. COMARCA: Piendamó. FINCA: Granja Paraíso 92. ALTITUD: 1930 m. PROCESO: Doble Fermentación Anaeróbica utilizando levaduras de cerveza lager + Lavado con Choque Térmico. PERFIL DE TAZA: Vainilla, maracuyá, mandarina, mango, kiwi, tamarindo, jazmín, lichi, sirope de arce.