OLYMPIA • Cacerola ø 20 cm, con tapa - SERAFINO ZANI

Serafino Zani fabrica sus sartenes en la empresa de Lumezzane, Brescia, utilizando exclusivamente acero inoxidable de alta calidad.    El acero se utiliza en todos los componentes y detalles, y siempre se aplica en espesores generosos que garantizan una distribución constante del calor y la indeformabilidad en el tiempo.    La sartén está equipada con el especial fondo termodifusor patentado por Tarcisio Zani (patente estadounidense 4204607) compuesto por un núcleo de aluminio puro "prisionado" dentro de un doble fondo de acero inoxidable.    El uso de esta base permite una óptima distribución del calor sobre el cuerpo de la sartén con el mínimo gasto energético, y la posibilidad de utilizar el utensilio en placas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción.    El borde de la olla tiene un acuñado que permite que la tapa encaje con mucha precisión, evitando que el vapor salga rápidamente, desperdiciando calor y que la tapa baile.    Los mangos Serafino Zani están diseñados para ralentizar significativamente la transmisión del calor, prestando atención a los materiales, formas y superficies en contacto con el cuerpo de la sartén.    En concreto, los mangos están fabricados a partir de una varilla de acero inoxidable 18/10, doblada formando un arco y posteriormente trabajada en la parte soldada al cuerpo, haciendo así que la soldadura sea más resistente a los impactos.  La forma muy arqueada de las asas facilita el agarre y frena el sobrecalentamiento debido a la proximidad al cuerpo de la sartén.  Amor por las cosas bien hechas, atención a la relación entre belleza y funcionalidad del objeto, búsqueda de un diseño innovador y original: esto se percibe al escoger una maceta made in Italy de Serafino Zani. El paquete incluye 1 cazo de 20 cm de diámetro, 1 tapa de 20 cm de diámetro