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ruvido

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  • Fundada en 2025
ruvido es un proyecto de chocolate artesanal basado en la idea de que el chocolate no necesariamente tiene que saber a chocolate, sino que el cacao tiene diferentes sabores dependiendo de su terroir y de cómo se procesa en su origen.

Le escribo porque admiro su selección y me gustaría ser parte de ella ya que creo que nuestra filosofía se alinea con la suya.

Cada barra rugosa está hecha con solo dos ingredientes: cacao y azúcar de caña.
Sólo producimos barras de chocolate negro al 75%. Origen único. A medida que avanza la fase de refinamiento, el cacao va perdiendo sus aromas, decidimos dejar una textura más rugosa, de ahí nuestro nombre ruvido que en italiano significa rugoso, un producto diferente a cualquier otro que conocemos en el mercado.

Trabajamos exclusivamente con los microlotes más singulares para ofrecer la singularidad de lo que nos brinda la naturaleza.
Por eso todas nuestras tabletas de chocolate son ediciones limitadas y numeradas.
Nuestro objetivo es permitir que el cacao se exprese, y esto solo sucede respetando cada paso de la cadena de suministro y tratando el producto con cuidado.

rough es para quienes buscan algo diferente, para quienes creen que el chocolate puede ser extraordinario