Ginebra especiada de vainilla Rare Bird

Nuestra tercera edición se lanzó en septiembre de 2021. Comienza con la producción de una ginebra ligeramente especiada que haríamos para nuestro London Dry, pero también agregamos anís estrellado y pimienta de Jamaica a la mezcla botánica inicial. Después de la destilación, las vainas de vainilla Bourbon de Madagascar, el clavo, la raíz de jengibre y más anís estrellado y pimienta de Jamaica se maceran en la ginebra durante 5 días, infundiendo sabores intensos, profundos y suaves de especias y un hermoso color ámbar quemado. En nariz, obtendrá toques de cáscara de naranja carbonizada, un toque de pimienta negra molida y dulces rollos de canela. Esos elementos siguen absolutamente hasta el paladar, con olas de especias cálidas y una dulzura encantadora de la vainilla. Es una ginebra que se puede tratar como un ron o un whisky para beber solo en una fría noche de invierno o agregar al vino espumoso para un cóctel francés 75 un tanto festivo.