Penja Blanc

Bayas de color marrón claro a blanco con un aroma vivo e incluso nitidez. Notas de humo, mentol y alcanfor. Penja Blanc combina bien con pescado, aves, verduras, naranja y pera. El pimiento crece en tierra mineral volcánica, lo que le da su carácter. Apto para morteros y molinos.