Panettone con Persi Pien

Reinterpretación del clásico Panettone en clave piamontesa para recordar el sabor del postre típico "persi pien". Un plato clásico elaborado con melocotones al horno, macarrones y cacao. Este panettone se deja fermentar durante 36 horas y se adorna con cubos de duraznos confitados, pepitas de chocolate y amaretti que se desmoronan dentro de la masa. Antes de entrar al horno, los glaseamos y los espolvoreamos con granos de amaretto para obtener una corteza crocante y deliciosa. Como todos nuestros productos, este postre también se elabora y envasa íntegramente a mano.