ARROZ SALVAJE CANADIENSE (500 gr)

El arroz silvestre crece en la superficie de los lagos de Canadá. 

Esta hierba con sabor a nuez forma parte de la cocina tradicional de los indios norteamericanos. 

El arroz salvaje es mucho más rico en proteínas que otros arroces, particularmente en lisina, un aminoácido limitado en otros cereales. 

El arroz salvaje también es muy rico en minerales y oligoelementos (fósforo, magnesio, hierro, zinc, manganeso y cobre), y en vitaminas del grupo B (B2, 3, 6 y 9).                                                                            RECETA: Este arroz tiene un sabor delicioso y muy fuerte, se recomienda mezclar mitad arroz salvaje y mitad arroz basmati blanco o integral. 

1 taza de arroz salvaje, 1 taza de arroz basmati, 4 tazas de agua, sal. 

Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, derrita una nuez de mantequilla en el arroz después de cocinarlo. 

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