DEMETRE PEQUEÑO HECHIZO (25 kg)

La espelta se cultiva en la Alta Provenza de acuerdo con especificaciones rigurosas. Naturalmente rico en lípidos, proteínas e hidratos de carbono, la espelta es un cereal con un alto rendimiento energético y calórico. Muy rico en fibra, la espelta es un cereal muy digerible. Este cereal también se distingue por su bajísimo índice de gluten y su equilibrada composición mineral (magnesio y fósforo) así como por su alto contenido en proteínas. Einkorn también contiene lisina, un aminoácido esencial. Valores nutricionales superiores a la espelta normal, rica en magnesio, fósforo y calcio (100g de cereales contienen tanto como 2 vasos de leche), además de los 8 aminoácidos esenciales. Remojar el día anterior, escurrir y cocer durante 30 minutos tapado con el doble de su volumen de agua. ¡No dejes que el agua se evapore! Retirar del fuego y refrescar en agua fría. Disfrútalo en una ensalada. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.