Receta de aceitunas verdes y almendras de los chefs de Pourcel

Los chefs Jacques y Laurent Pourcel Un gran clásico en torno a la aceituna verde, que rinde homenaje a la famosa tapenade, revisitado con los chefs de Pourcel: la almendra blanqueada triturada suaviza finamente el sabor franco de la pasta de aceituna verde y añade una textura crujiente a esta muy sabrosa. masa.   Esta creación inspirada en la tapenade y transformada en olivada es una de las aceitunas favoritas de la gama por su perfecto equilibrio gustativo: ¡es adictiva!   Receta desarrollada en Provenza con ingredientes sencillos.