Verduras - Carciofi caserecci - Corazones de alcachofa en aceite de girasol (2800g)

Descubra nuestros corazones de alcachofa cultivados en la región de San Severo (Gargano, Puglia, Italia).   Cultivados durante siglos en Italia, son un ingrediente clave de la cocina italiana.  Estos corazoncitos literalmente nos derriten: ¡son tiernos y sobre todo deliciosos!   Se recogen a mano antes de que la flor se desarrolle por completo, de modo que las hojas interiores, los "corazones", puedan utilizarse para preparar alimentos.   Luego, se preparan y conservan en aceite de oliva virgen extra para conservar su delicado sabor.  A esta verdura no le faltan beneficios nutricionales: ¡es rica en antioxidantes, vitaminas y magnesio!   ¡También es conocido por sus habilidades de desintoxicación corporal!   En resumen, ¡es una verdura tan buena para el cuerpo como para el paladar!  ¡Los apreciamos tanto en antipasti como en bruschetta o pizzas!   Estas hortalizas son cultivadas y procesadas por dos hermanos artesanos en las tierras de su familia en el Parque Natural del Gargano (Puglia, Italia), un importante territorio agrícola de la zona agrícola del Alto Tavoliere, y cuentan con la certificación alimentaria BRC. +Nuestra receta favorita: Cicatelli, crema de alcachofas, corazones de alcachofa cortados, aceitunas peranzana, parmesano y un chorrito de nuestro aceite de oliva virgen extra.