Aliño de mandarina elaborado con aceite de oliva virgen extra

Condimento obtenido del prensado conjunto de aceitunas y mandarinas frescas de Sicilia, sin el uso de esencias ni aromas diversos.   Fruta preciosa y con virtudes beneficiosas, es la más dulce y delicada de las frutas cítricas. En la cocina da una nota cítrica original a las vieiras de ternera, a los salmonetes y doradas al horno en papel de aluminio, al tartar de gambas y a los mariscos.   Ideal sobre pizza de salmón y burrata, y para probar con anchoas crudas y fileteadas.