Cóctel Negroni (70cl)
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Es un gran clásico neoyorquino del siglo XIX. Habiéndose hecho famoso por su carácter poderoso y amaderado, lo interpretamos con una mezcla de bourbon y whisky de centeno. El conjunto se equilibra con jerez, vermú francés y licor de marrasquino. NO BENEFICIO La historia indica que este imprescindible nació en el "Manhattan club" que reclama su creación desde 1882. Poca información es conocida por el gran público sobre este prestigioso club pero su herencia habrá marcado los ánimos. Perfil: Nota cereza potente, amaderada y elegante. Grado: 32,3% alc.