Yongde Da Shu Hong Cha

“Yongde Dashu Hong Cha” es un té rojo de grandes árboles elaborado en el condado de Yongde (condado de Lincang, región de té del noroeste de Yunnan), primera cosecha de primavera de 2021. Aspecto: grandes hojas retorcidas de color marrón oscuro y cogollos rojizos. El aroma es intenso, afrutado con un toque de pan de raya. La infusión es transparente, con un tono de ámbar oscuro. El aroma del té preparado es multifacético y vívido, con notas de frutos secos, pan de centeno, miel de trigo sarraceno, especias y cítricos. El aroma es rico y cálido, complejo, con notas frutales y de miel. El sabor es rico, dulce, astringente, con una acidez cítrica refinada y un final jugoso. Remoja el té en agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera hecha de arcilla porosa.