Krasnodar shu puer, primavera de 2021

«Krasnodar Shu Puer» se elabora en la región de Khosta a partir de cultivares de té locales (cosecha de 2021) utilizando la tecnología «wodui» de Menghai Shu Puer. En apariencia: pequeños grupos de hojas de color marrón oscuro y yemas «chatou». El aroma es intenso, con notas de castaña al horno. La infusión es transparente, con un matiz castaño. El bouquet del té preparado es maduro y multifacético, amaderado, con notas de hierbas especiadas, tubérculos, castañas al horno y frutos secos. El aroma es intenso, cálido, amaderado-balsámico. El sabor es suave, aterciopelado, dulzón, con un sutil amargor de los granos de cacao y un postgusto largo. Remoja el té en agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera hecha de arcilla porosa. La proporción es de 6 g por 100 ml. El tiempo del primer macerado es de unos 15 segundos. Después de eso, haga empinadas cortas (solo durante 2-3 segundos) aumentando el tiempo de remojo para cada paso subsiguiente, si es necesario. Puedes remojar el té hasta 7 u 8 veces. El efecto es cálido, tónico suave.