Carne bourguignon

Trozos de ternera con bourguignon (paleron, scoter, ronda de depósito ...) de 500g en total. Consejo del chef: en una cazuela, dore con un nuez de mantequilla, cebollas, panceta de cerdo, champiñones y zanahorias hasta que se doren. Suelta el decorar en otro plato para dorar los trozos de carne en la misma cazuela. Luego agregue la guarnición, 50g de harina y una botella de vino tinto. Cocine el set en tapado durante 45 min a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 2h30 a fuego lento suave. Sirve con la guarnición que prefieras. Carne etiquetada como Bleu-Blanc-Coeur: Alimentos diversificados y enriquecido naturalmente con Omega 3, libre de OGM garantizado y antibióticos. Nuestros bueyes son criados con amor en la finca Les Barres en Mayenne, por Sophie y Christophe Dion. Al ser un producto artesanal, es posible que de una pieza a el otro, el peso varía en +/- 10%. Gracias por su comprensión. Este producto no se puede enviar fuera de Francia.