NUEVO - Documental - Paseo del queso

Documental - A partir de 10 años Toda la pasión y el humor de Bernard Friot sirviendo queso. Desde su pequeña historia hasta sus secretos de fabricación, desde su economía hasta su utilización literaria, ¡un tesoro de información servido en bandeja! Un libro sobre el queso ecléctico y generoso, donde se alternan informaciones documentales muy serias con palabras de humor, pequeñas actividades lúdicas, recetas de cocina, poemas, adivinanzas, entrevistas en forma de historietas... Para un público amateur de 7 a 77 años. viejo y aún más ancho... Un equipo de choque liderado por Bernard Friot Este libro nació de la mente de dos golosos que querían compartir su misma pasión poniendo en común sus habilidades: Bernard Friot, escritor-poeta lleno de humor, y Aurore Paillusson, lechera y quesera de Besançon. Entre ellos, reunieron mucha información e inventaron una nueva forma de hablar sobre el queso: compartiendo sus conocimientos de forma alegre; vagando de un tema a otro para sortear la pregunta. Junto a ellos, dos artistas se centraron en los contenidos para crear una atmósfera original: los magníficos carteles de Thomas Baas se alternan con los divertidos pictogramas de Charlotte Fréreau que animan los textos y sus divertidas historietas que dinamizan las entrevistas. Los elementos gráficos muestran continuamente los datos documentales para una mayor fluidez y mejor legibilidad. Contenido documental apetitoso Este paseo del queso es como una tabla de quesos: ¡ofrece muchas opciones y la posibilidad de probarlo todo! 7 temas llevan a los lectores aficionados al corazón de un mundo con buen sabor: Historia del queso, Leche cruda o pasteurizada, Elaboración de queso, Economía y ecología, Comer queso, Queso y salud, Palabras de queso. De un capítulo a otro, de una página a otra, de una caja a otra, el queso se muestra en todas sus formas y para todos los gustos: desde su pequeña historia hasta sus secretos de fabricación, desde su economía hasta su uso literario, hay una ¡La gran cantidad de información que se nos ofrece y que podemos mordisquear cuando queramos! Donde aprenderemos que el queso es el alimento más antiguo fabricado por el hombre, que la palabra "queso" proviene del nombre del molde para elaborar el queso, que en latín se llama "forma", que la leche de vaca contiene un 85% de agua mientras limpia la leche. no contiene leche, que se necesitan nada menos que 11 operaciones para elaborar un queso o cuál es la diferencia entre una cooperativa y una explotación frutícola… Formato divertido para máxima accesibilidad Para este extraordinario libro se requirió un diseño inesperado. Por tanto, el modelo es moderno, colorido y eficaz. Como en una revista, la información está estructurada y puesta en recuadros para una mejor lectura. Están intercalados con elementos visuales (ilustraciones, pictogramas y fotografías) que los muestran. Esta presentación crea un eco entre datos documentales, carteles y caricaturas; el lector puede buscar según sus deseos, zapping estilo. Las entrevistas con los profesionales (arqueólogo, productores, lechero, ecologista, cocinero, inmunólogo) se plasman en cómics para una mejor comprensión (donde el trazo de lápiz sustituye a la cámara...). Recetas de cocina, acertijos y miniactividades refuerzan la impresión de jugar con el tema. Y, para finalizar el paseo, los aficionados a las "Histoires presses" de Bernard Friot tendrán el placer de descubrir una nueva novela de nuestro poeta gourmet. En la prensa : “Este fascinante libro debería llegar a manos de todos los amantes del queso, ya sean adultos o niños. » Le Monde.fr