Chorizo ibérico de bellota loncheado

El chorizo ibérico de bellota es un embutido elaborado con cerdo ibérico. Conservación preferiblemente entre 0 ° y 5 °. Estos cerdos se crían al aire libre, se alimentan de bellotas de roble "bellota". El chorizo se condimenta con sal y pimentón pimentón, lo que le da su color oxidado y un sabor ligeramente afrutado. Luego se seca durante al menos 6 meses. La producción artesanal le da este sabor ligeramente picante y fragante, una textura fundente, un sabor único.