El Placer de ANAÏS - Vino tinto desalcoholizado 0.0%

Beber vino es ante todo un placer, una experiencia para compartir y, sobre todo, un descubrimiento. Con nuestra gama de vinos sin alcohol descubrirás nuevos aromas. Déjate seducir por su exquisitez. Poner una elegante botella en tu mesa y brindar es el concepto que hemos tenido en cuenta con mucho gusto desde ANAÏS! Vinificación: Prensado de la uva, fermentación alcohólica en frío en depósitos de acero inoxidable. ​ desalcoholización: destilación al vacío que permitirá respetar los aromas y sabores del vino. Se calienta el producto a desalcoholizar y el alcohol, más volátil que el agua, se evaporará. Una vez evaporado todo el alcohol y recuperado por separado en forma líquida en el condensador, el líquido desalcoholizado se recupera por gravedad y eventualmente será reelaborado desde el punto de vista aromático dependiendo del perfil deseado y las prácticas autorizadas.