Marañón

Los anacardos son amados por su delicioso sabor cremoso y su textura crujiente.  A menudo se comen tal cual, crudos o asados, como refrigerio, pero también se pueden utilizar en muchas recetas para cocinar y hornear. Además de su agradable sabor, los anacardos son una buena fuente de proteínas vegetales, grasas insaturadas saludables para el corazón, fibra, vitaminas (incluidas la vitamina E y algunas vitaminas del complejo B) y minerales (como magnesio, cobre y zinc).