Kumqail

Es cierto, si no conoces el ajo confitado, puedes tener miedo, estoy de acuerdo ... Se trata de quitarle su fuerza y de quedarse solo con la estructura, el sustrato. La lechuga de cordero. Al igual que con albóndigas de fricción, ajo confitado asumirá el sabor de lo añadimos a la misma, que nos permite desarrollar una gama única en Europa (y sí, y que es Frenchie!), Sin el sabor de la misma. 'Ajo. Un untable dulce y salado, muy suave, con muy poca pimienta, destacando una producción de kumquats franceses (Le Mas de l'Arbre, Toulouges-PO), su mermelada simple además, sutil, muy ligeramente picante. Personalmente, un buen aliado de una taza de "burbujas" muy frescas, discretamente ... Mousse de ajo confitado con kumquats de Rosellón. / 14 + 1 tarro degustación / pausa