Recetas originales de frutas, especias, hierbas aromáticas y finos alcoholes para transformar la degustación de quesos en un descubrimiento gourmet único. Estas preparaciones caseras de bajo dulzor (un 15% menos que la mermelada) se utilizan como condimento para acompañar toda la delicadeza de las diferentes variedades de queso. Sin conservantes ni colorantes, cocinar rápidamente en un caldero de cobre conserva los aromas y texturas de los ingredientes. Como saben los vascos desde hace mucho tiempo, las cerezas negras son un delicioso acompañamiento del sabor a nuez de los tommes de montaña. Para consumir frío con queso. Mantener fresco después de abrir y consumir rápidamente.