CHÂTEAU BOUCARUT, CUVÉE ULYSSE LIRAC AOP • TINTO • 2017

ELABORACIÓN En conversión a agricultura biodinámica, Sin filtrar, Despalillado parcial, Fermentación en tinas de cemento con resina epoxi, Vinificación tradicional, Crianza en tinas de cemento con resina epoxi, Suelos arcillo-calcáreos, Suelos silíceos (arena, grava, etc.), Suelos de canto rodado UVAS 5% Cinsault, 50% Garnacha, 15% Mourvèdre, 30% Syrah