Baya de timut 25g

Origen Nepal Cosechada por agricultores en las montañas nepalesas, la baya de Timut tiene un aroma único a limón, vegetal y amaderado. Triturado o en infusión en tus platos, realza los postres de marisco, pescado y chocolate. Esta baya combina idealmente con una langosta o un bogavante y puede brillar sobre un trozo de carne blanca. Lo mejor es utilizarlo ligeramente triturado al enviar el plato. Revela la sensación de dulzor de una vieira cocida. Envuelve el aroma marino de una langosta con una mantequilla cítrica. Realza un huevo de pintada frito y rebozado con parmesano. Realza una géline Racan con rebozuelos. Le da poesía a una ensalada de cítricos marinados con jazmín. En nariz expresa intensas notas exóticas donde se mezclan aromas de limones confitados y limoncillo, todo ello envuelto por delicadas notas florales. El sabor general permanece poco marcado por el picante y envuelve el paladar con sabores cálidos y suaves.