CANELA molida - eco

La canela es una especia que se obtiene de la corteza interior del árbol de canela, un árbol originario de Sri Lanka y otras partes de Asia.   La corteza se seca y se enrolla en palitos o se muele hasta convertirla en polvo para utilizarla como especia en la cocina.   La canela tiene un sabor suave y cálido, con notas ligeramente dulces y especiadas.   Se utiliza habitualmente en repostería, postres, bebidas calientes y platos salados.   La canela está presente en muchas mezclas de especias. La canela es una especia muy versátil para cocinar y hornear, la canela se usa a menudo en postres como tartas de manzana, pasteles, galletas y muffins.   También se puede espolvorear sobre crema batida o glaseado para darle sabor.   A menudo se utiliza para dar sabor a bebidas calientes como el café, el té y el chocolate caliente.   Combinado con anís estrellado y jengibre, dará sabor a vinos tintos o blancos calientes. En platos salados, la canela se puede utilizar en platos salados como guisos de carne, sopas y salsas para agregar profundidad y complejidad al sabor.   Se puede utilizar en adobos de carne o pescado.   La canela se usa a menudo en recetas de curry para agregar sabor y profundidad a la salsa. En general, la canela se usa con moderación porque puede dominar rápidamente otros sabores de un plato.   Por eso es importante utilizarlo con moderación, empezando con una pequeña cantidad y ajustando según el gusto.